סיור טעימות ותרבויות אוכל בשוק תלפיות חיפה

Shimshon Kaufman

שוק ואדי ניסנאס בחיפה הוא שוק ססגוני, מגוון, עם פירות וירקות עונתיים טריים וייחודיים (שלא מצאתי בשווקים אחרים), עם בשרים, עם פלאפל בדירוג גבוה, ועם קינוחים מתוקים מעולים. משה הוא מדריך מעולה בעל ידע גסטרונומי, קולינרי והיסטורי רב. הוא מכיר את בעלי המסעדות והעסקים ואת הדמויות הצבעוניות של השוק לדורותיהם, והם מכירים ומכבדים אותו. הטעימות בסיור עשירות מאוד, מכל מה שהשוק מציע. נתתי לסיור ציון של 4 כוכבים ולא 5, כי אני אישית לא אוהב את החלק "הפוליטי" שבו משה רואה יותר מדי דברים דרך הפריזמה של שאיפה לחתימת פחמן נמוכה, שאני לא ממש מזדהה איתה. פרט לכך הסיור, הטעימות, השוק, וההדרכה של משה הם לעילא! מומלץ מאוד!

מירי גולדשמידט

הצטרפנו לטיול לאחר הפצרות רבות והכרנו את משה- אדם מקסים בעל רגישות וקשוב- דואג ליצור אוירה נהדרת בקבוצה ללא קשר לגילאים השונים והמגוונים. למרות היותי חיפאית והיו לנו אורחים מחוץ לעיר הופתענו מהעושר התרבותי והקולינרי בואדי בזכות הידע והקשרים של משה. אנשים נפלאים וקסומים, חייכנים ומלאים עושר תרבותי- יפים מבפנים ומבחוץ. משה בעל ידע רב הן קולינרי והן הסטורי, מכיר את חיפה ואת הקיום המיוחד שבה, שף מוכשר ונעים. הסייר מותאם בגיוון ובמינון הנכונים. ממליצים בחום על החוויה איתו.

דרור יפעה

סיור מאוד מעניין, השף משה אנג'ל מדריך מעולה, מעביר מסרים חברתיים מקומיים וגלובליים, הכין לנו סביצ'ה נהדר, בעל קשרים טובים בשוק, לקח אותנו למקומות טעימים מאוד. ממליץ לכל אחת ואחד להצטרף לסיוריו.

Shani Dahan

היה סיור כיף ומעניין, אוכל מעולה, בקצב רגוע וכיף ואפילו זכינו לסביצ׳ה שמשה הכין לנו עם דג וירקות טריים מהשוק! לא חושבת שהיינו מצליחים לחוות את השוק לבד בלי ההדרכה של משה והסיפורים המעניינים

Kochava Yagil

חוויה קולינרית מושלמת. משה מדריך מרתק, בקיא ומכיר היטב את המטרייה בשוק, מכיר טוב את הרוכלים בשוק, ורואים שאוהבים אותו באיזור. יום מהנה במיוחד עבר עלינו. תודה משה. כוכבה יגיל.🌺